Pratik Tatlı Tarifleri: Nussecken (Fındık Köşeleri)
Nussecken ya da fındık köşeleri, oldukça lezzetli bir tarif. Almanya’da oldukça popüler olan Nussecken hemen hemen her fırında satılmaktadır. Bu tarifi yaklaşık olarak 10-15 dakika içerisinde hazırlayabilirsiniz. Hoş bir sunum ile tabaklarınızı süsleyecek olan bu tarif, aynı zamanda özel günlerinizin de kurtarıcısı olacaktır. Hazırladığınız fındık köşelerini, çikolata sosu ile servis edebilirsiniz.
Hamur malzemeleri
3 yemek kaşığı tereyağı
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 buçuk su bardağı un
bal
Fındıklı karışım malzemeleri
4 su bardağı fındık
4 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
1 su bardağı toz şeker
Fındık köşeleri nasıl yapılır?
İlk olarak cam bir kaseye, hamur malzemelerini, yalnız un hariç ekleyerek yoğurun. Ardından yavaş yavaş unu ekleyerek iyi bir hamur elde edin.
Fırın tepsinizi yağlayın ya da yağlı kağıt serin. Üzerine hamurunuzu bastırarak açın.
Fındıklı karışımınızı yapmak için bir tencereye tereyağınızı alın. Üzerine belirtilen miktardaki şekeri de ekleyip, arada karıştırarak ateşte bekletin.
Sonrasında vanilini ekleyin.
Üzerine fındıklarınızı da ekleyerek karıştırmaya devam edin. 2-3 dakika sonra ocaktan alın.
Hamurunuzun üzerine biraz bal sürün. Ardından fındıklı karışımı üzerine dökün.
Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Servis ederken kare şeklinde kesip ardından kareleri ikiye bölüp üçgen elde edebilirsiniz.
