Baharatlı tavuk yani Kore yemeklerinden biri olan Chijeu-Buldak çok sık tüketilen yemeklerden biri. Özellikle baharatlar ile karemelize edilen tavuğun, bol miktarda eritilmiş peynir ile harmanlanmasından oluşuyor. Biz ”baharatlı tavuk” adını tercih ettik bu tarif için. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir. Bu arada yaklaşık 10-20 dakika içerisinde tarifi hazırlayabilirsiniz.
Baharatlı Tavuk İçin Malzemeler
| 800 Gram tavuk | 2 Tatlı kaşığı pul biber | Bal |
| 2 Yemek kaşığı acı biber ezmesi | 1 Buçuk yemek kaşığı ayçiçek yağı | 6 Diş sarımsak |
| 1 Yemek kaşığı soya sosu | Karabiber | 1 Buçuk tatlı kaşığı zencefil |
| 250 Gram mozarella peyniri | 1 Adet yeşil soğan |
- Birincisi büyük bir cam kasede, baharatları, acı biber ezmesini, ayçiçek yağını, soya sosunu, bir tatlı kaşığı balı, zencefil ve sarımsağı iyiyce karıştırın.
- Ardından tavuklarınızı küp küp doğrayın.
- Kesilen tavukları cam kasenin içerisine atıp iyice karışmasını sağlayın.
- Sos ile harmanlanan tavukları geniş bir tavaya alın.
- Sonrasında üzerine cam kasedeki sosu ilava edin.
- Aynı şekilde eğer sos akışkan bir kıvamda değilse 1 fincan su ekleyebilirsiniz.
- Kızaran tavukların üzerine rendelenmiş mozerrella peynirini ekleyin.
- Önceden ısıttığınız 250 derece fırında 5-10 dakika pişirin.
- Yeşil soğanı da üzerine ekleyip servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
- Not olarak şunu eklemekte yarar var; kore yemekleri bol baharatlı yemeklerdir.
- Sonuç olarak eğer acıyı çok fazla sevmiyorsanız mutlaka azaltarak yemeği oluşturun.
