Tavuklu Pad Thai tarifi, Tayland mutfağının en önemli yemeklerinden biridir. Oldukça lezzetli olan bu yemek aynı zamanda çok da kolay bir şekilde hazırlanmaktadır.
Malzemeler
| 2 dilim Tavuk Göğüs | Ayçiçek yağı | balık sosu | pirinç sirkesi |
| Noodle | 1 su bardağı soya filizi | demirhindi ezmesi | acı biber sosu |
| 2 yumurta | kavrulmuş yer fıstığı | esmer şeker | Taze Kişniş |
| 2 diş sarımsak | 2 adet yeşil soğan | misket limonu suyu |
Tavuklu Pad Thai nasıl yapılır?
- 130 gram noodlelarınızı haşlayın ve cam bir kaseye alın.
- 4 yemek kaşığı balık sosu, 1 yemek kaşığı demirhindi ezmesi, 2 yemek kaşığı esmer şeker, 1 yemek kaşığı misket limonu suyu 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi, 1 yemek kaşığı acı biber sosunu bir kabın içerisine alın. Karışımı iyice çırpın. Bu sos tavuklu pad thai tarifi için püf noktadır.
- Tavukları ve sarımsağı ince ince dilimleyin. Dilimlenmiş sarımsakları 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı döktüğünüz tavada, 5- 6 dakika soteleyin. Daha sonra tavukları da ilave ederek sotelemeye devam edin.
- Ayrı bir tavada 2 yumurtayı karıştırarak pişirin. Pişen yumurtayı tavukların olduğu tavaya ilave edin ve üzerine noodleları ekleyin. Bütün malzemeyi iyice soteleyin.
- Hazırlamış olduğunuz sos karışımını da ilave ederek bütün malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Son olarak yeşil soğanı, soya filizini ve 2 yemek kaşığı dövülmüş yer fısıtığını da tavaya ekleyip karışmalarını sağlayın.
- Lime dilimleri ve taze kişniş ile birlikte servis edebilirsiniz. Tavuklu Pad Thai tarifi hazır afiyet olsun!
