Oldukça lezzetli bir patates salatası tarifi ile karşınızdayız. Yemeklerin en leziz garnitür çeşitlerinden biri olan bu salatayı Alman usulü şeklinde aktaracağız. Aslında Almanya’nın farklı kesimlerinde kendine özgü patates salatası çeşitleri vardır. Genel olarak bugün Alman patates salatası olarak bilinen de Almanya’nın Bavyera bölgesi ile alakalı olan tariftir. Ancak bu bölgede de farklı salata çeşitleri bulunmaktadır. Bizim yazımızdaki genel olarak en çok bilinen Alman patates salatası olacak.
Malzemeler
| 4 adet patates | 2 yemek kaşığı hardal | 4 adet taze soğan | pastırma |
| 5 yemek kaşığı mayonez | elma sirkesi | zeytinyağı | sarımsak |
| tavuk suyu | toz şeker | maydanoz | 1 adet kuru soğan |
Alman patates salatası nasıl yapılır?
- Birincisi patatesleri haşlamakla işe başlıyoruz.
- Ardından haşlanan patatesleri soğumaya bırakın.
- Yanmaz bir tavada altı yedi dilim pastırmayı parçalara ayırarak pişirin.
- Başka bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağında soğanı ve dilimlediğiniz iki üç adet soğanı soteleyin.
- 1 yemek kaşığı tavuk suyunu da ekleyerek sotelemeye devam edin.
- Cam bir kaba mayonez, hardal, 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi ya da elma sirkesi ekleyin.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı bir miktar tuz ve karabiber de ekleyerek çırpın.
- Bu karışıma sotelediğiniz soğanları, sarımsakları ve taze soğanı da ekleyin.
- Buradan sonra soğuyan patateslerinizi küp şeklinde dilimleyin.
- Sos ile iyice karışmasını sağlayın.
- Son olarak üzerine maydanoz ekleyin.
- Patates salatanız hazır afiyet olsun!
