Lif Nedir ve Neden Önemlidir? - Sanatsal Hareketler

Beslenme uzmanlarına göre, kadınlar günde en az 25 gram, erkekler ise 30 gram lif tüketmeyi hedeflemelidir. Evet, doğru okudunuz. Çoğu insan maalesef bu hedefe ulaşamıyor. Zaten genel olarak günlük alınması gereken besinleri, miktarları ile tüketmeyi beceremiyoruz. Ortalama olarak, insanlar günde 9-11 gram, önerilen miktarın yarısından daha az tüketirler. Ancak sağlıklı ve bilinçli beslenmek için gerekli bütün besinler gün içerisinde tüketilmelidir.

Lif nedir?

Lif, sağlıklı sindirimi ve düzenliliği desteklemeye yardımcı olan sindirilemeyen bir karbonhidrattır. Genellikle meyvelerde, sebzelerde, tahıllarda ve baklagillerde bulunmaktadır. Tokluk sağlar (sizi tok hissettiren his) çünkü vücudunuzun sindirmesi daha uzun sürer.

Çözünür ve çözünmez lif arasındaki fark nedir?

Her şeyden önce, her iki lif türü de önemli ve tüketilmesi gereklidir. Birçok yiyecek her iki türü de içerir. Çözünür lif sindirilirken, sindirimi yavaşlatan ve size tokluk veya dolgunluk hissi veren jel benzeri bir madde oluşturmaktadır. Aynı zamanda sağlıklı kolesterol seviyelerini destekler ve sağlıklı kan şekerinin korunmasına yardımcı olur. Yulaf, fasulye, baklagiller, fındık, arpa, yulaf kepeği ve bazı meyve ve sebzeler gibi gıdalarda çözünür lif bulunmaktadır. Sonuç olarak çözünmeyen lif, dışkıya hacim katar, bağırsaktan daha hızlı geçmesine yardımcı olur, böylece vücudun geçmesini kolaylaştırır. Çözünmeyen lif, tam tahıllar, buğday kepeği ve sebzelerde bulunmaktadır.

Lifin faydaları

Öncelikle lif sizi daha az kalori ile doldurur. Çünkü lif oranı yüksek gıdalar tipik olarak daha düşük kalorilidir. Aynı zamanda lif, diyetinize hacim ekler ve sindiriminizi yavaşlatır. Lif, kan şekeri seviyesini korumaya ve sürekli enerjiyi desteklemeye yardımcı olur.

Aynı zamanda diyetinize lif eklemeniz oldukça kolay. Meyveler, sebzeler, baklagiller ve tam tahıllara odaklanın. Aşağıda iyi bir lif kaynağı sağlayan bazı yiyecekler bulunmaktadır.