Japon mutfağı: Ramen tarifi

Japon ve Kore mutfağının vazgeçilmezlerinden ramen tarifi sizlerle. Oldukça iştah açıcı olan bu yemeği çok seveceksiniz.

Ramen tarifi için malzemeler

Ramen nasıl yapılır?

• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil, iki diş sarımsak ve 3 dal yeşil soğanı büyük bir tencereye alın. İçerisine 400 gram tavuğu ekleyin. Üzerini biraz geçecek şekilde su ekleyerek haşlamaya bırakın. Suyu dökmeyin.
• 1 adet yumurtayı haşlayın.
• Haşlanan tavukları ince ince kesin. Tenceredeki suyu süzgeçten geçirdikten sonra başka bir tencereye alın.
• 1 yemek kaşığı susam yağı ve 1 buçuk kaşık soya sosunu suya ekleyin. 10 dakika boyunca kaynatın.
• Ramenleri ya da noodlerı ayrı bir tencerede pişirin.
• Pişen rameni süzün. Cam ya da seramik derin bir tabağa alın. Üzerine diğer tenceredeki sosunuzdan 1 kepçe ilave edin.
• Haşladığınız yumurtayı ve kestiğiniz tavukları ramene ekleyin. İçerisine soya filizi ve taze soğanı da ilave edin. Rameniniz hazır. Afiyetle yiyin!