Makarna, pizza, hamburger, kızartma gibi pek çok yemeğinizi güzelleştirecek olan domates sosu İtalyanların sıklıkla kullandığı bir sos çeşididir. Özellikle makarnaları aşırı lezzetli hale getiren bu İtalya domates sosu aynı zamanda da farklı yemeklerde de kullanılabilir..
İtalyan Domates Sosu İçin Malzemeler
| 1/3 su bardağı zeytinyağı | 5 diş ezilmiş sarımsak | az miktar rendelenmiş parmesan peyniri | kekik | bir tutam taze nane | karabiber |
| 1 adet soğan | 7 adet domates | 2 yemek kaşığı tereyağı | 1 tatlı kaşığı şeker | bir tutam taze fesleğen | pulbiber |
Domatesleri blenderdan geçirin.
Büyük bir tencereye zeytinyağını dökün ve içerisine pul biberi, sarımsağı, soğanı, kekiği, fesleğeni ve naneyi ilave edin.
Tüm malzemenin iyice sotelenmesini sağlayın.
Soğanlar yumuşadıktan sonra içerisine domatesleri ekleyin ve iyice karışmalarını sağlayın.
Orta ateşte 10 dakika karıştırılan sosun üzerine tereyağını ve parmesan peynirini de ekleyerek 5 dakika daha pişmesini sağlayın.
Sosunuz hazır. Soğuduktan sonra cam bir kavanoz içerisinde saklayabilirsiniz. Bu çok lezzetli domates sosunu her yemeğinizde kullanmak isteyeceksiniz. Afiyet olsun.
